フェイク卵の素
【材料】

・かぼちゃ…1/8個
・スイートコーン缶(ホール)…半分

【作り方】

(1)かぼちゃは皮をむき、小さめの乱切りにする。スイートコーンと合わせ、テフロン加工のフライパンなどに入れる。水をひたひたくらいに加える。
(2)弱火で、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。途中で水がなくなったら足す。
(3)フードプロセッサーに移し、よく撹拌する。スイートコーンの皮がなくなるまで。

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